Maden in Kirschen und Beeren — wer steckt dahinter?

Maden in Kirschen und Beeren zeigen sich an mehreren Anzeichen:

• weiche, leicht einsinkende Stellen an sonst reifen Früchten, oft mit dunkler oder glasiger Verfärbung
• kleine Einstichstellen in der Fruchthaut, an Beeren mit der Lupe manchmal mit zwei feinen, fadenförmigen Anhängen (das sind die Atemschläuche der Eier der Kirschessigfliege)
• beim Aufschneiden: kleine weiße bis gelblich-weiße, beinlose Maden im Fruchtfleisch, wenige Millimeter lang und am Kopfende spitz zulaufend
• vorzeitig weich werdende, kollabierende oder schimmelnde Früchte am Strauch, auslaufender Saft
• bei starkem Befall ein säuerlicher Gärgeruch und nachrückende kleine Fliegen

Die Maden selbst sind bei beiden Verursachern ähnlich und mit bloßem Auge kaum zu unterscheiden. Es gibt aber Tendenzen: Die Made der Kirschfruchtfliege sitzt meist einzeln im Fruchtfleisch nahe dem Stein und wird bis etwa 6 Millimeter lang; die Kirschessigfliege hinterlässt häufig mehrere kleinere Larven je Frucht, die eher unter der Fruchthaut fressen. Den entscheidenden Hinweis liefern deshalb die Fruchtart, der Zeitpunkt und das Befallsmuster — nicht die einzelne Made.

Ein dritter Kandidat wird oft übersehen: In Himbeeren finden sich im Juni und Juli häufig die Larven des Himbeerkäfers. Sie sind gelblich-braun, haben deutlich erkennbare Beine und werden bis etwa 8 Millimeter lang; typisch sind Fraßgänge am Fruchtboden, während die Beere äußerlich fest bleibt. Eine beinlose, weiße Made in einer matschig werdenden Himbeere spricht dagegen für die Kirschessigfliege.

So grenzen Sie den Verursacher ohne Mikroskop ein:

• Schritt 1 — Fruchtart: Sind nur Kirschen betroffen, während Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Trauben im selben Garten gesund bleiben? Dann ist die Kirschfruchtfliege wahrscheinlich. Sind Beeren, Trauben oder Holunder betroffen, kommt nur die Kirschessigfliege in Frage.
• Schritt 2 — Kalender: Maden in Kirschen, die im Juni oder Anfang Juli reifen, gehen meist auf die Kirschfruchtfliege zurück, deren Flug von Mitte Mai bis Ende Juni läuft. Befall ab Mitte Juli, im August, September und Oktober spricht für die Kirschessigfliege, deren Population dann ihren Höhepunkt erreicht. Bei mittleren und späten Kirschsorten können beide gleichzeitig vorkommen.
• Schritt 3 — Befallsmuster: Eine einzelne Made nahe dem Stein deutet auf die Kirschfruchtfliege; mehrere kleine Larven, eingesunkene weiche Stellen an vielen Früchten gleichzeitig und rasch matschig werdende Beeren deuten auf die Kirschessigfliege.
• Schritt 4 — Fliegen anschauen: Hängen Sie eine Gelbtafel und eine kleine Essigfalle in die Kultur. Eine 4 bis 5 Millimeter große, schwarze Fliege mit dunkel gebänderten Flügeln und gelbem Rückenschildchen ist die Kirschfruchtfliege. Eine nur 2 bis 3 Millimeter kleine, hellbraune Fliege mit einem dunklen Fleck an jeder Flügelspitze ist ein Männchen der Kirschessigfliege.
• Schritt 5 — Salzwassertest: Legen Sie eine Handvoll noch fest wirkender Früchte in lauwarmes Salzwasser (etwa ein bis zwei Esslöffel Salz pro Liter), drücken Sie sie leicht an und warten Sie 15 bis 30 Minuten. Vorhandene Larven verlassen die Früchte und werden im Wasser sichtbar. So erkennen Sie, wie weit der Befall in einer scheinbar gesunden Charge schon fortgeschritten ist.

Der Salzwassertest hilft auch bei der Frage, was von der Ernte noch zu retten ist: Früchte, die im Test keine Larven abgeben, können Sie rasch verarbeiten oder kühl lagern. Kochen, Einfrieren und das Verarbeiten zu Saft oder Marmelade töten eventuell übersehene Larven sicher ab und sind gesundheitlich unbedenklich. Sichtbar befallene Früchte gehören dagegen nicht in die Küche und nicht auf den offenen Kompost, sondern in einen verschlossenen Beutel oder den Restmüll.

Die Kirschfruchtfliege ist der klassische Verursacher der „wurmstichigen“ Süßkirsche und befällt fast ausschließlich Kirschen; als Wildwirt kommt die Heckenkirsche hinzu. Die Fliege ist 4 bis 5 Millimeter groß, schwarz, mit gelbem Rückenschildchen und dunkel gebänderten Flügeln. Ihre Biologie ist gut vorhersehbar:

• sie überwintert als Tönnchenpuppe wenige Zentimeter tief im Boden unter der Baumkrone; ein Teil der Puppen überliegt und schlüpft erst im übernächsten Jahr
• die Fliegen schlüpfen witterungsabhängig meist ab Mitte Mai, der Hauptflug liegt oft zwischen Ende Mai und Mitte Juni
• nach etwa ein bis zwei Wochen Reifungsfraß legen die Weibchen je ein Ei in die gelb werdenden, sich rötenden Kirschen
• die Larve frisst rund drei bis vier Wochen nahe dem Stein und lässt sich dann zur Verpuppung in den Boden fallen
• es gibt nur eine Generation pro Jahr

Weil sie nur einmal jährlich auftritt und auf Kirschen beschränkt ist, lässt sie sich vergleichsweise gut handhaben. Früh reifende Sorten, die vor oder zu Beginn des Hauptflugs geerntet werden, entgehen dem Befall oft ganz; mittlere und späte Sorten sind am stärksten gefährdet, Sauerkirschen werden seltener befallen als Süßkirschen.

Im Hausgarten bleiben vor allem Kulturmaßnahmen: Gelbe Klebefallen werden zur Zeit des Farbumschlags in die sonnige Kronenseite gehängt; sie zeigen den Flugbeginn zuverlässig an, fangen bei kleinen Bäumen einen Teil der Fliegen ab, ersetzen bei größeren Bäumen aber keine Bekämpfung und sollten nach der Ernte wieder abgenommen werden, weil sie auch Nützlinge fangen. Ein engmaschiges Netz oder Vlies, das von Ende April bis nach der Ernte auf dem Boden unter der Krone liegt, hält schlüpfende Fliegen zurück und hindert Larven daran, sich zur Verpuppung einzugraben. Alle Kirschen — auch hängen gebliebene und heruntergefallene — sollten vollständig abgeräumt werden. Zugelassene Insektizide für den Haus- und Kleingarten gibt es gegen die Kirschfruchtfliege in der Regel nicht; prüfen Sie im Zweifel die aktuelle Zulassungsliste des BVL.

Die Kirschessigfliege verhält sich völlig anders. Sie ist invasiv, mit 2 bis 3 Millimetern klein wie eine Essigfliege und befällt ein sehr breites Spektrum weichfleischiger Früchte — Kirschen, Erdbeeren, Heidel-, Brom- und Himbeeren, Pflaumen, Trauben und Holunder. Die Männchen tragen an jeder Flügelspitze einen dunklen Fleck, die Weibchen einen gezähnten Legebohrer.

Mit diesem Legebohrer sticht das Weibchen auch noch feste, gerade reifende Früchte an und legt meist wenige Eier je Frucht, verteilt auf viele Früchte. Nach ein bis drei Tagen schlüpfen die Larven, die Einstichstelle wird weich und sinkt ein, und innerhalb weniger Tage bricht die Frucht zusammen. Eine Generation entwickelt sich bei warmem Wetter in nur 8 bis 14 Tagen, sodass über den Sommer viele Generationen nacheinander auftreten und sich die Population explosionsartig aufbauen kann. Die Fliege überwintert als erwachsenes Tier in Hecken, Laub und Wildfrüchten, ist im Frühsommer aber noch selten. Frühkirschen und Juni-Erdbeeren bleiben deshalb oft verschont; ab dem Hochsommer stehen Herbsthimbeeren, späte Brombeeren, Heidelbeeren, Holunder, Zwetschgen und Trauben unter hohem Druck.

Anders als die Kirschfruchtfliege ist sie damit nicht auf ein schmales Zeitfenster begrenzt, sondern bleibt über die gesamte Reifezeit aller Wirtsfrüchte gefährlich — und ein befallener Holunder oder Kirschlorbeer in der Hecke versorgt sie weiter, wenn die Beerensträucher längst abgeerntet sind. Das Schädlingsporträt „Kirschessigfliege erkennen und einordnen“ beschreibt Erkennung, Wirtsspektrum und Lebenszyklus ausführlich.

Damit Sie den Verursacher zuordnen können, hilft die Gegenüberstellung der wichtigsten Unterschiede.

Die Bestimmung ist keine akademische Frage — sie entscheidet darüber, wann und wie Sie überhaupt etwas ausrichten können:

• Bei der Kirschfruchtfliege liegt der Hebel im Frühsommer: frühe Sorten, vollständige und frühe Ernte, Gelbtafeln ab Farbumschlag und eine Bodenabdeckung unter der Krone, die Schlupf und Verpuppung stört. Wer erst bei sichtbaren Maden reagiert, kommt in diesem Jahr zu spät und kann nur noch für das nächste Jahr vorsorgen, indem er alle Früchte abräumt.
• Bei der Kirschessigfliege gibt es kein einzelnes Zeitfenster. Hier zählen engmaschige Netze (Maschenweite höchstens 0,8 Millimeter), die vor dem Farbumschlag angebracht werden, kurze Pflückintervalle, rasches Kühlen der Ernte und durchgehende Hygiene über die gesamte Reifezeit.

Verwechseln Sie die beiden, läuft jede Maßnahme ins Leere: Ein gegen die Kirschfruchtfliege ausgerichtetes Vorgehen greift bei der vielwirtigen, dauerpräsenten Kirschessigfliege zu kurz. Typische Fehler sind:

• Gelbtafeln gegen die Kirschessigfliege aufhängen — sie fangen diese Art kaum, dafür Nützlinge
• bei sichtbaren Maden spritzen — die Larven sitzen geschützt in der Frucht, und für den Hausgarten ist gegen beide Fliegen ohnehin kaum ein Mittel zugelassen
• befallene Früchte auf den offenen Kompost werfen, wo sich die nächste Generation ungestört entwickelt
• ein zu grobes Vogelschutznetz verwenden oder das Netz erst anbringen, wenn die Früchte schon weich werden

Wie Sie speziell die Kirschessigfliege im Hausgarten realistisch eindämmen, erklärt der Ratgeber „Kirschessigfliege bekämpfen“; das Anbringen feiner Netze zeigt „Kulturschutznetze richtig einsetzen“.